中国正处于技术与资本驱动下的新商业时代，技术方面，移动互联网基础设施的建立实现了信息流、资金流和物流的充分连接，能够有效降低综合成本。资本方面，巨量热钱的加持使得零售行业、饮品行业进入壁垒不再高筑。
咖啡文化在中国的接受度和渗透度逐步提升，消费场景的多元化和消费频次的增加，推动了整个咖啡市场的扩大。瑞幸咖啡就是在这样的大背景下产生的新零售品牌，成立两年多，发展迅猛，直营店数量达到家，在一定程度上冲击了连锁咖啡巨头星巴克的地位。
星巴克作为连锁咖啡的标志性品牌，在华发展迅速，业绩稳增，截至第四财季，门店数量为家，同比增长17%。全球一体化，信息技术的迅猛发展以及产品生命周期的缩短，导致企业竞争格局发生了翻天覆地的改变。
一、背景
随着移动互联网、云计算、大数据，物联网等全新一代信息技术的快速发展,企业进入了一个与过去迥然不同的全新数字商业环境。正是因为数字技术的进步，使得企业创造、传递以及获得价值的方式发生革命性变化，商业模式的进化必然会滋生新的市场参与者并冲击传统零售业。
中国正在成为世界上商业模式突破、创新、颠覆最活跃的试验田，诞生了许多成功的公司。这些公司利用移动互联技术，将线下体验、线上服务以及物联网技术的新零售模式深度融合，依托人工智能，大数据等领先的科学技术手段，对商品的生产、流通、销售的全过程进行了升级改造，从而实现了业态结构的重构和生态圈的颠覆。
而从年星巴克发布的财报来看，虽然遭遇了互联网新零售咖啡品牌的冲击，但星巴克的应对依旧从容不迫，有序高效。在中国内地开店数量稳定增长，门店差异化营销扎实推进，营收增长符合预期，仍是中国最有影响力的咖啡品牌。
二、瑞幸咖啡与星巴克概况
1.瑞幸咖啡概况及发展历程
瑞幸咖啡成立于年6月，在英国开曼群岛注册。年10月于北京银河SOHO开设首家门店，瑞幸咖啡就驶入了迅速开店的快车道。年9月，瑞幸咖啡门店达到家，不到四个月门店数超过家，年7月16日，第家门店落地于杭州。
年底，瑞幸咖啡在国内经营家门店，超越星巴克在中国的多家门店，成为中国连锁咖啡门店第一品牌。年5月17日，瑞幸咖啡经过前期的四轮融资资，在美国纳斯达克成功上市，是当年度在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司，也是全球最快IPO公司。
瑞幸咖啡不仅专注现磨咖啡，也在不断增加产品品类，丰富产品线。从咖啡到茶饮、果汁、坚果、轻食、周边潮品，几乎涵盖了目前网络消费群体所喜好的品类，同时还推出咖啡杯，便携袋等周边文化衍生品。
年1月8日，瑞幸在年第一场战略发布会，宣布推出无人售卖机“瑞划算”和无人咖啡机“瑞即购”，进军无人售货领域。并将两款机型大量投放在办公室、校园、社区等生活场景以及机场、车站、加油站、高速公路服务站等，和各类门店相辅相成，互相补充。
年4月2日晚，瑞幸咖啡自曝财务造假，9号在官方平台发布公告，接到纳斯达克退市的通知。截至年5月底，依旧持续高速开店，平均每天增加10家门店，现总数已达到家。
2.星巴克概况和简要发展历程
星巴克成立于年，是全球最大的连锁咖啡企业，总部位于美国华盛顿州西雅图市，世界强企业。年登陆纳斯达克，三年后进军国际市场，首先进入的国家是日本，年1月11日，星巴克在中国上海开设第一家门店。
截至年底，全球共有家星巴克门店，同比增长6%。美国本土星巴克门店数量占全球数量的50%，中国有全球第二多的星巴克门店，占全球门店数量的12%。
为了加强对门店的管理，星巴克在中国也逐步收回经营权。年7月，星巴克以13亿美元收购星巴克在华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的50%股份，由此取得了包括江苏、浙江和上海在内的华东市场共约家门店的%所有权，实现中国大陆所有门店的直营。
根据计划，星巴克门店将扩张至个城市，至财年在中国大陆经营家门店。星巴克属于具备规模效应的企业，当下处于成熟阶段的扩张模式，除少量新开门店，原有门店都贡献了全年营收和利润。
三、瑞幸咖啡商业模式体系及其特征
随着互联网、移动互联网、云计算、大数据等新一代信息技术的迅猛发展,企业进入了一个与过去迥然不同的全新数字商业环境。瑞幸咖啡就诞生在这样的时代，正因为数字技术的进步，使得企业创造、传递以及获得价值的方式发生革命性变化。
瑞幸咖啡的商业模式不是试图利用互联网的方法作为一种工具手段对传统咖啡零售业进行升级改造，提升原有体系中某些环节或者局部的效率。而是用互联网思维通盘考虑，步步为营，解决每一个问题，对
瑞幸咖啡通过App就将线下门店的营销活动、用户管理、结账等方面进行了线上化，节约了空间体验和仓储等职能，保留了生产产品和交付职能。瑞幸不仅降低了对线下门店的依赖，更节省了门店成本，提升了门店效率和质量，完全区别与传统企业的。
瑞幸通过模式创新，为用户带来质量好，价格低，快捷方便的新咖啡体验。瑞幸咖啡产生于咖啡消费升级的移动互联时代，是对传统商业模式的革新，除了拿到咖啡的瞬间，所有的流程都在线上进行，是一杯脱离场景的无限场景的咖啡。
四、瑞幸与星巴克的商业模式要素及其优劣势比较
1.价格策略
雀巢，麦斯威尔等速溶咖啡品牌的进入带来中国咖啡文化最初的启蒙，第二次咖啡浪潮以传统现磨咖啡为代表，而中国现磨咖啡的代表几乎全是国外咖啡连锁品牌。这些品牌，都通过创造舒适轻松，浪漫自由的社交场景以提升体验，贩卖文化，使得现磨咖啡的溢价较高。
瑞幸咖啡创立的初衷，就是瞄准了国内咖啡消费价格过高的行业痛点。以“是消费一杯咖啡，还是消费场景”的理念开启中国咖啡消费平权时代，旨在为国人提供高性价比的优质咖啡。
2.消费场景
根据投资银行高盛集团公布的数据，中国内地白领工作人群上班时间与通勤耗时都在世界前列。其中，北上广深白领每天的通勤时间都超过了一个半小时，这几乎是欧美平均水平的两倍。过长的通勤时间压缩了消费时间，消费者对于便利性的需求随之增强。
根据瑞幸咖啡的调查数据显示，接近70%的中国咖啡消费者并不是“第三空间”的受众，而是将咖啡带走饮用，所以瑞幸的服务内容就是要满足这类消费人群。覆盖“第三空间”以外的“无限场景”，瑞幸咖啡将咖啡的消费场景更加放大化，让一杯好咖啡变得触手可及，轻松简单。
3.营销模式
企业要想快速地成长，需要确定符合自身定位的组合营销策略。既要保证传统媒体的品牌效应也要必须着重
