卫生营养的制作过程
从炖汤到出汤，使用同一个炖盅，双重盖，还用砂纸密封，保证食材的鲜香完整，营养最完善的保存，名副其实的“原盅炖汤”
加入食材，隔水炖足足炖3小时以上，才算作一盅合格的汤。长时间炖煮，食材味道完全融入汤里，才成就了一盅汤的鲜甜美味。一口汤喝下去，齿颊留香！
精选好食材
店内每一盅汤都有专门的配方，定量搭配，每天专人配料，再三检查配方，确保配方准确无误。
还根据男女老少各式人群，精准分类将不同食材科学搭配，挥发出各自不同的功效。
为了坚持让顾客尝到最鲜的口感，保持食材的原生滋味，笑肥的所有炖汤都是无盐、无味精、无添加！每台都配有盐盅，咸淡可自由调整~
『大花胶响螺瑶柱炖老鸡』
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滋阴固肾、润肤养颜、补胶原蛋白花胶和老鸡护肤美颜，众所周知。现在还齐齐出马，今晚要熬夜的夜猫美少女，先来一口垫底呢~食材的精华完全融化到汤水里，每一口甘甜与鲜，都是食材的微量元素。汤水浓郁醇厚，还散发着香螺瑶柱特有的鲜美气息，花胶的加入则增添了鲜甜。养颜的小仙女们一定不能错过！--更多人气靓炖汤--
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品尝食材本味，喝出健康好气色！
选择丰富.多款靓汤等你到店解锁！
鲍鱼+鲍汁+鱼胶+杏鲍菇
捞饭的最壕搭配！
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『招牌鲍鱼饭』
一份饭里面足足2个南非干鲍,鲍鱼浓香有嚼劲.说实话,抛开那些饭和配菜，这些鲍鱼和鲍汁我就觉得值回票价了！
由老鸡、猪骨、瘦肉、金华火腿等原材料经过细火慢熬的灵魂鲍汁，浓稠度恰到好处，鲍汁缓缓渗入米饭中，米饭的香气中带着鲍汁的浓浓肉香味，真是美味绝伦！回味无穷！
里面诱人的还不止鲍鱼，鱼胶混合着鲍汁吃起来胶质感更强，满满的胶原蛋白，吃完感觉自己熬夜写稿的脸都得到了拯救！
『黑椒鸡柳饭』
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鸡肉的火候掌握得很到位，每一块鸡柳都是厨师从高品质鸡腿中切出，现点现煎，让鸡肉保持鲜嫩、肉质不柴。而黑椒酱汁浓郁、鲜甜，吃上一块回味无穷,下饭一流！
『荷叶咸香焗老鸡』
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经过独门配方将鸡腌制后包上清香荷叶，裹上锡纸，经过焗制，一打开荷叶香扑鼻而来，咬上一口，嚼劲十足，鸡肉的香味和咸味在口腔中游荡，超级满足！
『笑肥牛杂煲』
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笑肥牛杂煲全部采用新鲜牛杂经过多重工序煲制而成，一煲牛杂煲里竟然有7种不同部位的材料，在细火中慢慢炖煮，建议配上一碟秘制辣椒酱，堪称一绝！
『金牌佛跳墙』
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精致小碗集齐了鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蹄筋、鱼肚、金华火腿丝、花菇、素翅、鸡丝等10种名贵食材，汤汁更是由老鸡、猪骨、瘦肉、鸡脚，翅骨等精心熬制，色泽金黄每口都是精华，无添加的味道超赞！
『鲍汁杏鲍菇扣鱼腐』
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不得不介绍一下笑肥的鱼腐，每一块都是自家炸出，色泽金黄，口感香滑。
经过细火慢熬而成的鲍汁浓稠美味.杏鲍菇和自制鱼腐吸满了鲍汁的精华,鲜味十足,简直比吃肉还过瘾！
『虾酱五花肉饭』
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印象中五花肉总是有点油腻，但是五花肉的香气和虾酱的咸香一结合，竟然有种海陆双汇的味道。
热气腾腾的虾酱腌五花肉一揭锅盖就香气扑鼻，光闻着就觉得今天这五花肉满足了口腹之欲，实在让人幸福感满满啊！
『鲜虾云吞』
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店里的鲜虾云吞来头可不小，由大厨亲自研制，每一碗都是童叟无欺的真材实料。
一只云吞=一只虾，云吞个大饱满，薄得近乎透明的面皮里裹着满满的肉糜和一整只鲜虾。大口咬下，鲜美的汤汁瞬间溢出，舌尖感受到了虾仁的弹牙，满嘴都是鲜香。
『酱香牛腩竹升面』
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肉食兽最爱这碗澎湃的牛腩竹升面！青菜、牛腩泾渭分明，牛腩大块厚实，又香又有嚼劲，过瘾！肉好吃，面更绝。竹升面有非常独特的韧性，入口后的嚼劲是无法被形容和替代的，再加上以鸭蛋和面，面煮出来以后，充满了蛋香和筋道爽脆的口感，妙啊！店面环境宽敞明亮,给人一种温暖舒适的感觉.哪天累了不妨来这里喝盅养生炖汤，恢复元气，感受家的温暖~
笑肥炖汤
中山坦洲中环星座店
